0 0
Паста със скариди и зеленчуци

Сподели в твоята социална мрежа

Или може просто да копираш и споделиш този url

Съставки

Промени порциите:
300 грама Скариди Изчистени
250 грама Паста Пене ригате
250 грама Гъби
500 грама Броколи
200 грама Чери домати
2 глави Червен лук
5-6 скилидки Чесън
250 мл Течна сметана
100 грама Кашкавал

Отбележи като любима тази рецепта

Трябва да влезете с или да се регистрирате за да отбележите тази рецепта като любима.

Паста със скариди и зеленчуци

Характеристики
  • Вегетарианско

Красиво и вкусно!

  • 25 минути
  • Порции 4
  • Лесна рецепта

Съставки

Инструкции

Сподели

Паста със скариди, гъби, чери домати, броколи, червен лук и сметана

Както знаете ние обожаваме италианската кухня заради нейната цветна палитра и невероятен вкус.

История на пастата

Върлува мита, че пастата е донесена от Китай от венецианския търговец Марко Поло.

Историците развенчават този мит с изображенията, които са намерени още IV в. пр.н.е. в древен Египет. Те показвали обредно ястие от пшеница и вода, чиито дълги нишки показвали пътя на починалия към отвъдния живот.

Следващото доказателство е Йерусалимския Талмуд, написан през  V век (сборник с религиозни обсъждания на еврейски закони, легенди и истории. Той е основен източник за законодателство, обичаи и морални ценности на юдаизма. В основата му стои Стария завет.). Там се обяснява, че макаронените изделия се приготвят чрез варене и са наречени с думата itryah. В арабския свят по това време тази дума се използва за сушена паста. Арабите са приготвяли и прясна паста, която се консумирала непосредствено след приготвянето и. През средните векове пастата става много популярна в Сицилия, която по онова време е арабска колония. Смята се, че думата макараони идва от сицилианската дума maccarruni, която означава мачкам и меся.

Оттам нататък няма нужда да ви разказваме, че пастата се превръща в национално ястие и символ на италианската кухня. Италианците я носят със себе си по цял свят и така днес няма човек, който да не познава вкусовите качества на това невероятно ястие с древна история.

Други предложения за италианския ястия от нас

Ако сте фенове на италианската кухня може да опитате нашата паста с гъби, прясно мляко и зелен лук или пиле със зеленчуци, соев сос и мед.

(Visited 89 times, 1 visits today)

Трябва да влезете с или да се регистрирате за да отбележите тази рецепта като любима.

Стъпки

1
Сготви
10 минути

Сваряване на пастата и броколи

Сложете тенджера с вода и малко сол на котлона. Когато заври водата, сложете пастата и варете не по-вече от 10-15 минути за да не преварите пастата.
Отделно в тенджера с вряща подсолена вода сложете броколите за не повече от 5 минути за да се бланшират. Ако ги оставите повече от 5 минути ще станат на каша.

2
Сготви
20 минути

Подготовка на скаридите и зелечуците

Подгответе си два тигана за да стае по-бързо. В единия запържете червения лук заедно с почистените скариди за около 10 минути. В другия тиган нарежете гъбите на лентички, добавете нарязаните на шайби чери домати и бланшираните броколи. Задушете всичко за около 10 минути и добавете течната сметана. Добавете сварената вече паста и отгоре настържете малко кашкавал. Объркайте всичко с дървена лъжица и се насладете на вкуса на Италия!

Steli

Отзиви за рецептата

Все още няма отзиви за тази рецепта. Моля използвайте формата по-долу за да напишете Вашия отзив
Sladkish-s-smokini-recepta
предишен
Сладкиш със смокини
следващ
Заек на фурна
Sladkish-s-smokini-recepta
предишен
Сладкиш със смокини
следващ
Заек на фурна

Добавете Вашия коментар