0 0
Паста с гъби, прясно мляко и зелен лук

Сподели в твоята социална мрежа

Или може просто да копираш и споделиш този url

Съставки

Промени порциите:
250 гр Паста Пене ригате
400 гр Гъби Печурки
300 мл Прясно мляко Или готварска сметана 200 мл
2 стръка Зелен лук
На вкус Сол
2-3 с.л. Олио Или зехтин
2-3 щипки Черен пипер

Отбележи като любима тази рецепта

Трябва да влезете с или да се регистрирате за да отбележите тази рецепта като любима.

Паста с гъби, прясно мляко и зелен лук

Италианска рецепта за паста с гъби, прясно мляко и зелен лук с български привкус!

  • 50 минути
  • Порции 2
  • Средно трудна рецепта

Съставки

Инструкции

Сподели

Нашето предложение за паста с гъби, прясно мляко и зелен лук

Има безброй рецепти за приготвяне на паста, в които се усеща влияние и привкус на чужди култури.

Днес ви представяме нашето вкусно и невероятно предложение от Италия за паста с гъби, прясно мляко и зелен лук!

История на пастата

Върлува мита, че пастата е донесена от Китай от венецианския търговец Марко Поло.

Историците развенчават този мит с изображенията, които са намерени още IV в. пр.н.е. в древен Египет. Те показвали обредно ястие от пшеница и вода, чиито дълги нишки показвали пътя на починалия към отвъдния живот.

Следващото доказателство е Йерусалимския Талмуд, написан през  V век (сборник с религиозни обсъждания на еврейски закони, легенди и истории. Той е основен източник за законодателство, обичаи и морални ценности на юдаизма. В основата му стои Стария завет.). Там се обяснява, че макаронените изделия се приготвят чрез варене и са наречени с думата itryah. В арабския свят по това време тази дума се използва за сушена паста. Арабите са приготвяли и прясна паста, която се консумирала непосредствено след приготвянето и. През средните векове пастата става много популярна в Сицилия, която по онова време е арабска колония. Смята се, че думата макараони идва от сицилианската дума maccarruni, която означава мачкам и меся.

Оттам нататък няма нужда да ви разказваме, че пастата се превръща в национално ястие и символ на италианската кухня. Италианците я носят със себе си по цял свят и така днес няма човек, който да не познава вкусовите качества на това невероятно ястие с древна история.

 

 

(Visited 257 times, 1 visits today)

Трябва да влезете с или да се регистрирате за да отбележите тази рецепта като любима.

Стъпки

1
Сготви
20 минути

Подготовка на продуктите

Измийте и обелете гъбите и ги нарежете на продълговати лентички.
Сложете тенджера с вода и малко сол на котлона. Когато заври водата, сложете пастата и варете не по-вече от 10-15 минути за да не преварите пастата.

2
Сготви
30 минути

Приготвяне на пастата

В тиган с олио сложете нарязаните гъби с малко сол и черен пипер. Запържете за 5 минути и добавете нарязания пресен зелен лук. Запържете за още 5 минути и добавете 300 мл прясно мляко. На бавен котлон оставете соса с гъбите и зеления лук да покъкри около 15 минути. Така гъбите ще поврат в мляко и ще придобият този невероятен вкус. Когато соса се сгъсти го махнете от котлона и залейте сварената вече паста.

Steli

Отзиви за рецептата

Все още няма отзиви за тази рецепта. Моля използвайте формата по-долу за да напишете Вашия отзив
предишен
Чийзкейк с бисквити без печене
следващ
Свински ребра с портокалов сок и мед
предишен
Чийзкейк с бисквити без печене
следващ
Свински ребра с портокалов сок и мед

Добавете Вашия коментар