Ingredients
-
700 грама Броколи1-2 глави
-
150 мл Течна сметана
-
100 грама Сирене бриМоже да използвате топено сирене, синьо сирене, камембер
-
2 скилидки Чесън
-
30 грама Краве масло
-
50 грама Кашкавал
-
2-3 щипки Сол
Directions
Броколи със сметана и сирена
Днес ще ви представим една много популярна в цял свят вече рецепта за броколи със сметана и сирена. Тя се приготвя много бързо и лесно, а става изключително вкусна. Може би затова е станала и толкова популярна в днешно време като се има предвид забързания начин на живот, който всички водим.
Полезни свойства на броколите
Всички знаем, че броколите са изключително полезни и силно препоръчваме консумацията им поне два пъти седично. Броколи е зеленчук от семейството на карфиола и навлиза сравнително късно в Европа. Има много повече полезни вещества от карфиола и е много по-вкусен ако бъде приготвен правилно. Съдържа витамини А, B, E, C, PP, фолиева киселина, минерали като калий, калций, желязо, фосфор, магнезий, хром, манган и много въглехидрати и белтъчини.
Съчетанието между ценните аминокиселини и минерали, които съдържат броколите, подобрява работата на нашия организъм, има антиоксидантно действие и ни предпазва от редица болести.
Най-ценното вещество сулфорафанът, което се съдържа и в зелето би могло да предотврати образуването на злокачествени клетки в нашия организъм.
Честата консумация на броколи би могла да подобри вашето зрение, работата на стомашно-чревния тракт, да предотврати появата на целулит. Нормализира обмяната на веществата и укрепва сърдечно-съдовата система като намалява риска от инфаркт и инсулт.
Горещо Ви препоръчваме да включите броколите в менюто си и да експериментирате с вкусни рецепти.
Трябва да влезете с профила си или да се регистрирате за да отбележите тази рецепта като любима.
Steps
|
1
Done
5 минути
|
Сваряване на броколитеБроколите се измиват и нарязват на розички. В тенджера се сипва вода с няколко щипки сол. Когато заври водата броколите се изсипват във водата за да се бланшират за не повече от 1-2 минути. След това се изваждат и се отцеждат от водата. |
|
2
Done
5 минути
|
Приготвяне на соса от сиренаВ дълбок тиган се слага кравето масло и на ситно нарязания чесън за 1-2 минути докато уханието му се разнесе. Добавя се сметаната и топеното сирене (може да замените със сирене бри, синьо сирене, камембер). Веднага щом соса заври се добавят броколите и се разбърква добре. |
|
3
Done
5 минути
|
Печене на броколите със сметана и сиренаБроколите и соса от сирена се изсипва в тавичка. Розичките се подреждат с пънчетата надолу и отгоре се поръсва с натърган кашкавал. Запича се само отгоре между 2-5 минути докато кашкавала придобие златист цвят. Сервира се топло. |
