Ingredients
-
2 кг Свински гърди
-
2-3 щипки Сол
-
2-3 щипки Черен пипер
-
2-3 щипки Червен пипер
-
1 пакетче Чесън на прах
-
200 мл Мед
-
200 грама Горчица
-
200 мл Соев сос
-
100 мл Зехтин
-
500 мл Бира
Directions
Мариновани свински гърди
Маринованите свински гърди може би Ви звучат като лесно за приготвяне ястие, но всъщност хич не е. Както всяко хубаво нещо в живота изисква усилия и търпение. За постигане на страхотния вкус на маринованите свински гърди, месото се овалва в подправки и престоява в специална марината.
Полезни свойства на свинското месо
Свинското месо е едно от най-вкусните и може да се приготвя по най-различни начини. Почти всички части от прасето се използват в кулинарията. Има религии, при които е забранена консумацията на свинско месо, защото смятат прасето за едно от най-мръсните животни.
Умерената консумация на свинско месо, особено ако то е приготвено на фурна е полезно дори и за хора, които активно спортуват, защото има нисък гликемичен индекс. Свинското месо е богато на белтъчини, съдържа витамин B и D, и микроелементите цинк, желязо и магнезий.
Печене на свинско месо
Изключително важно е начина на печене на свинското месо. Ние ще печем маринованите свински гърди на умерена температура от около 150 – 180 градуса за да остане крехко. Има едно златно правило, което гласи че всеки килограм се пече за час. Тоест ако имате 3 килограма месо, трябва да го печете 3 часа.
Ако сте почитатели на месото може да опитате и нашите невероятни предложения за свински ребра с портокалов сок и мед, или пиле със зеленчуци, соев сос и мед по стара италианска рецепта. Не пропускайте и нашата лесна и вкусна рецепта за заек на фурна.
От сърце благодарим на нашия талантлив колега Иван, който освен че е невероятен професионалист в работата си, се оказа и един отличен майстор-кулинар! Продължавай да правиш дните ни по-весели на работа и да готвиш като един истински шеф готвач от световна класа! Добре дошъл в екипа ни!
Трябва да влезете с профила си или да се регистрирате за да отбележите тази рецепта като любима.
Steps
|
1
Done
|
Свински гърди на фурнаДва килограма свински гърди се нацепват с ножа като се правят няколко разреза. Овалват се със сол, черен пипер, чесън на прах и червен пипер. |
