Ingredients
-
11 бр, ПиперкиАз използвах замразени камби
-
1/2 чаена чаша Бланширан ориз
-
1 бр. Морков
-
1 бр. Домат
-
300 гр КаймаАз използвам кайма смес 60 % свинско и 40 % телешко
-
1 бр. Жълт лук
-
3-4 щипки Сол
-
2-3 щипки Черен пипер
Directions
Пълнени чушки с кайма и ориз
Българската кухня е много богата и разнообразна. Има традиционни ястия, които се приготвят по различен начин във всеки край на България. Рецептите за тях са предавани от поколение на поколение и пазят автентичния дух на България в себе си.
Днес ще ви представя една такава стара рецепта, която аз съм научила от моята майка, а тя е научила от баба ми.
Трябва да влезете с профила си или да се регистрирате за да отбележите тази рецепта като любима.
Steps
|
1
Done
5 минути
|
Подготовка на чушкитеАко използвате пресни чушки, трябва да ги изтърбушите и да ги почистите много добре от семкитe. Аз използвам замразени био камби за да изпразня фризера и да направя място за новите. Изберете си подходяща тава, сложете хартия за печене и наредете изчистените вече чушки. Горещо ви препоръчвам използването на хартия за печене, защото след приготвяне на храната няма да си губите времето за да търкате тавата половин час. |
|
2
Done
15 минути
|
Запържване на каймата и лукаНарежете на малки кубчета една глава лук. В нагорещен тиган с олио, запържете първо за 5 минути при постоянно бъркане лука и добавете каймата да се запържи за 10 минути. Добавете няколко щипки сол и черен пипер. Лесно ще познаете, когато каймата е готова като промени видимо цвета си. Извадете запържената кайма и лука от тигана и ги поставете в купа малко да изстинат . |
|
3
Done
25 минути
|
Запържване на ориза с домат и морковНарежете на кубчета един морков и един домат. Запържете ги в тигана за 10 минути за да омекнат и добавете половин чаена чаша измит бланширан ориз. Залейте с две чаени чаши вода и оставете 10-15 минути да поври всичко заедно. След като изври водата, добавете ориза с домата и моркова към каймата в купата и разбъркайте всичко заедно. |
|
4
Done
45 минути
|
Печене на пълнените чушкиНапълнете изчистените чушки или в моя случай камби и печете около 45 минути на 220 градуса. |
