0 0
Кростата с извара и какао

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 чаени чаши Брашно
150 грама Краве масло
4 броя Яйца
400 грама Извара
250 грама Захар
1/2 Бакпулвер
5-6 супени лъжици Какао

Bookmark this recipe

Трябва да влезете с или да се регистрирате за да отбележите тази рецепта като любима.

Кростата с извара и какао

За почитателите на не много сладките десерти!

  • 1 час и 30 минути
  • Serves 10
  • Hard

Ingredients

Directions

Share

Какво представлява кростатата?

Кростатата е италиански печен тарт или пай. Сега сигурно си задавате въпроса какво е тарт. Този термин стана изключително модерен в готварството в нашето съвременно общество. За някои готварството е професия, за други изкуство, а за трети вдъхновение и страст. Тарта е печен сладкиш с маслен блат и с плодова плънка. Днес може да намерите и стотици рецепти за солени негови интерпретации, които са не по-малко вкусни.

Първите рецепти за кростата както я познаваме и до днес, се появяват в готварските книги „Изкуството на готварството“ на Мартино ди Комо още през далечната 1465 година, а по-късно и в Неаполитански рецепти в началото на 15 век. Под кростата хората буквално са разбирали селски печен сладкиш с плодове, който може да бъде изпечен дори и в чиния за пай.

Днес ще Ви предложим една различна и интересна рецепта за кростата с извара и какао. Тя е за всички онези, които не обичат прекалено сладките десерти като нашия Лондонски сладкиш например.

 

(Visited 307 times, 1 visits today)

Трябва да влезете с или да се регистрирате за да отбележите тази рецепта като любима.

Steps

1
Done
30 минути

Подготовка на тестото за кростатата

Двете чаши брашно се смесват с половин пакетче бакпулвер. Кравето масло се разбива с 50 грама захар и едно яйце. Прави се тесто, което се разделя на малка и голяма топка. Слага се в хладилника за 20-30 минути.
През това време се подготвя плънката за кростатата.

2
Done
10 минути

Плънка за кростатата

Разбиват се трите яйца със захарта. Добавя се какаото и изварата. Всичко се бърка до получаване на хомогенна смес.

3
Done
1 час

Разточване на тестото

Голямата топка от тестото се разточва и се поставя във формата, в която ще печете кростатата. Тестото трябва да покрие дъното и стените. Изсипва се приготвената вече плънка и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-40 минути.
Малката топка се разточва и от нея се правят линии, които се кръстосват за да стане като решетка. Но понеже нашата рецепта е различна от оригиналната рецепта, каквито сме и ние в живота. Днес вместо решетка ще украсим нашата кростата с луни и звездички, защото обичаме да гледаме към небето и да мечтаем.
Охлажда се и се сервира с чаша силно и ароматно италианско кафе.

Steli

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Londonski-sladkish-sladko-celuvki
previous
Лондонски сладкиш
Omlet-muffin
next
Омлет в мъфин
Londonski-sladkish-sladko-celuvki
previous
Лондонски сладкиш
Omlet-muffin
next
Омлет в мъфин

Add Your Comment