0 0
Фугас – Френски ръжен хляб с маслини и билки

Сподели в твоята социална мрежа

Или може просто да копираш и споделиш този url

Съставки

Промени порциите:
150 грама Пълнозърнесто брашно
150 грама Ръжено брашно
200 грама Кисело мляко
50 грама Зелени маслини
1/3 чаена чаша Олио
1/2 чаена лъжичка Хлебна сода
1 връзка Зелен лук
1 връзка Магданоз
1-2 щипки Риган
1-2 щипки Мащерка
1 щипка Черен пипер
1-2 щипки Сол

Отбележи като любима тази рецепта

Трябва да влезете с или да се регистрирате за да отбележите тази рецепта като любима.

Фугас – Френски ръжен хляб с маслини и билки

Характеристики
  • Вегетарианско
  • Здравословно

Ароматен, вкусен и полезен хляб!

  • 45 минути
  • Порции 4
  • Лесна рецепта

Съставки

Инструкции

Сподели

Фугас – френски хляб с маслини и билки

Фугас (Fougasse) е плосък френски хляб с билки от Южна Франция. Фугас е италианската версия на популярната фокача с ароматни билки като риган, мащерка и естрагон. Може да бъде оформен по различен начин и в различна форма. Оригиналната рецепта е с бяло брашно, но традициите не са това което бяха.

Днес ще ви представим една по-различна рецепта за популярния провансалски хляб от Южна Франция  с пълнозърнесто и ръжено брашно за да е пълен разкоша.

Ръженият хляб е много полезен за здравето на човека, защото съдържа много минерали и витамини. Има антиоксидантно действие върху организма, понижава холестерола и риска от сърдечно съдови заболявания. С ниския си гликемичен индекс оказва положително влияние върху храносмилателната система.

Ако ви се яде още нещо соленичко може да опитате и нашите предложения за питка със сирене и кашкавал или солени мъфини.

Благодарим на кулинар Светла за супер рецептата и прекрасното изпълнение! Очакваме новите ти творения с нетърпение 🙂

(Visited 239 times, 1 visits today)

Трябва да влезете с или да се регистрирате за да отбележите тази рецепта като любима.

Стъпки

1
Сготви
10 минути

Подготовка на тестото за фугас

В купа се смесват брашното, содата, солта, подправките и билките. Маслините и зеления лук се нарязват на дребно и се прибавят в купата с брашното. Прави се кладенче в тестото и вътре се слага киселото мляко и олиото. Всичко се обърква и се замесва тесто.

2
Сготви
30 минути

Печене на фугас

От тестото се оформя кръг, дебел 2 см и се разстила върху хартия за печене. Разрязва се на триъгълници като торта и се пече в предварително загрята умерена фурна на 180 градуса за 30-35 минути.

Steli

Отзиви за рецептата

Все още няма отзиви за тази рецепта. Моля използвайте формата по-долу за да напишете Вашия отзив
Tikvichki-domati-na-furna-luk
предишен
Тиквички с домати и топено сирене на фурна
Lesna-smetanova-torta-qgodi
следващ
Сметанова торта с ягоди
Tikvichki-domati-na-furna-luk
предишен
Тиквички с домати и топено сирене на фурна
Lesna-smetanova-torta-qgodi
следващ
Сметанова торта с ягоди

Добавете Вашия коментар