Ingredients
-
1 пакет Фамилия Точени кори за баница500 гр
-
4 бр. Яйца
-
2-3 стръка Праз
-
350 гр Сирене
-
200 мл Прясно млякоАз ползвам "Верея"
-
100 мл Олио
-
250 мл Газирана вода
Directions
Баница с праз
Предлагаме Ви една стара рецепта от тефтерите на баба за баница с праз и сирене.
Колко полезен е празът?
Празът има изключително лечебни свойства като лука и чесъна. Този зеленчук предотвратява развитието на бактерии и редица опасни болести.
Празът съдържа калций, фосфор и желязо, витамини от серията В, РР, Н, С и Е, фолиева киселина и много от най-важните за функционирането на организма аминокиселини.
Стимулира отделянето на вода на организма, има разхлабващо действие, полезен е за бъбреците и сърцето.
Ако не сте почитатели на този зеленчук, може да опитате нашата класическа рецепта за баница със сирене и газирана вода или уникалната ни сладка баница с прясно мляко, която има вкус на крем карамел!
Трябва да влезете с профила си или да се регистрирате за да отбележите тази рецепта като любима.
Steps
1
Done
20 минути
|
Подготовка на плънката за баницатаНарязвате стръковете праз лук на дребно и задушвате в тиган за 5 минути с малко сол, черен пипер и олио. Може да замените олиото с краве масло. Към него в тигана се добавя 200 мл прясно мляко при непрестанно бъркане. Млякото се сгъстява и получаваме една хомогенна смес, която има вид на задушен праз със сметана. Оставяме плънката за нашата баница да изстине. |
2
Done
15 минути
|
Подготовка на баницатаВземаме една голяма тава. Намазняваме малко дъното с олио и нареждаме един лист от корите за баница. После натровашаме малко сирене отгоре и слагаме една супена лъжица от плънката. Стараем се всичко да е разпръснато равномерно. |
3
Done
|
Подготовка на заливкатаОтделно в купа разбиваме 4 яйца и добавяме 250 мл газирана вода. Ако не обичате прекалено хрупкава баница, добавете и 2-3 лъжици кисело мляко. |